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怎么煮速冻水饺

时间:2019-12-05 05:37:35 来源:互联网 阅读:0次

现代社会生活节奏快,生活压力大。很多人又没有时间花时间做饭,吃快餐,煮泡面,吃速冻食品,长时间下来都不利于身体健康。其中比较健康的选择就是食用速冻饺子,吃起来方便,那怎么煮速冻水饺呢,接下来的这篇文章可以告诉你方法。

怎么煮速冻水饺

1.煮速冻水饺——如何好吃

煮饺子的水要多,要加适量盐,增加饺子皮的耐煮力。煮沸水才放饺子下锅,要不时充分搅拌,防止饺子粘锅。别让水沸腾得太厉害,否则饺子容易破掉,可在水开后,添入少许凉水,待水开后再加凉水,如此反复三次便可。煮速冻饺子要观察饺子的形态,饺子下锅后会慢慢变软,如果饺子漂浮在水面上,饺子皮凹凸不平,则表示饺子已熟。速冻饺子冻的时间太长,饺子皮的水分会蒸发掉,饺子不容易煮熟,还会有点夹生,不宜用大火猛煮,要用中小火慢慢煮透饺子。

2.煮速冻水饺——如何做

在锅内放入清水,煮冰冻饺子的水要稍微多一些,防止饺子粘在一起。同进要加入一小汤匙的食用盐,防止饺子粘锅或者互粘,点中火开始烧水。为了防止饺子在煮的过程中破碎,你也可以在锅内清水中放入几段大葱,然后开始烧水。在开始烧水后马上将冰冻水饺(是冻的比较硬的那种水饺,千万不能化冻后再煮)放入锅内开始煮,此时用锅铲背面在锅内轻轻搅动水饺,防止水饺粘锅。盖上锅盖,还用中火煮,待煮翻滚后,加入一小半碗凉水,再用锅铲背面在锅内将饺子轻轻搅动一次。此时不要盖锅盖了,要敞着锅煮,煮沸一次加入一次凉水,并用锅铲背面在锅内将饺子轻轻搅动一次。反复三次后冰冻饺子鼓胀、浮起就煮好了。为什么用冷水煮饺子不破皮呢,冷冻水饺和冷水一起加热,当水温度慢慢上升时,面皮和内馅的温度也跟着慢慢上升,到水烧开时,水饺内、外和开水的温度已经非常均一,因此煮出来的水饺,弹性好,肉馅熟。如果水烧开后才煮冷冻水饺,水饺处在内冻外热的环境,面皮很快就被烫熟了,内馅还没煮熟之前,面皮就已经煮烂、煮破了,就不美观了。

怎么煮速冻水饺呢,其实方法有很多,不需要过多的调料,准备好一大锅水,水量要比较多。建议加入适量的盐在水中。而且要在水煮开后放饺子入锅。在煮的过程中加入些许凉水。直至饺子熟了漂浮在了水面上。知道了这些要点,不妨试试吧。

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