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辣炒肥肠怎么做好吃姜蒜一定要加入

时间:2019-06-08 15:01:48 来源:互联网 阅读:0次
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辣炒肥肠味道超赞,营养价值极高,超下饭,受到很多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是:辣炒肥肠怎么做好吃 姜蒜一定要加入,一起来看下吧!

首先来看下辣炒肥肠怎么做好吃:

材料:

猪大肠,盐,土豆,蒜头,花椒,生姜,干辣椒,葱,黑椒等

步骤:

1.准备好食材

2.土豆先切成滚刀块,然后在锅里煮八分熟

3.红干椒剪成长条,小葱切成葱花

4.大肠切大段,这个大肠是我自己提前卤制好的熟大肠,自己卤制的时间长,既入味又能嚼动

5.大蒜头剥皮洗净,可以整烧也可切成厚片

6.锅六分热,注入油,先放入姜丝和花椒炸出香味捞出弃之,再放入红干椒煸炒出香味,将红干椒捞出留下底油

7.放入蒜头煸炒一会儿,炒至蒜头6分熟,放入土豆块和黑椒碎粒翻炒2分钟

8.加入生抽继续翻炒一分钟入味

9.将大肠、炒过的红干椒一起放入锅内翻炒

10.加入盐和鸡粉翻炒调味,不过鸡粉我没有放,根据个人喜好选择吧

11.撒点葱花翻一下关火出锅,就可以开吃了喔

以上主要介绍了辣炒肥肠的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点有关于猪大肠的小知识。

猪大肠的选购

新鲜猪肠呈乳白色,质稍软,具有韧性,有黏液,不带粪便及污物。

变质猪肠呈淡绿色或灰绿色,组织软,无韧性,易断裂,具有腐败恶臭味。

病变猪肠指患急性或慢性肠炎的病猪的肠。

温馨小提示

1、猪大肠含高胆固醇,对于多有高血压,高血脂,糖尿病以心脑血管疾病患者不宜多吃。

2、猪大肠不宜与富含维生素C的蔬菜同食。

以上就是关于:辣炒肥肠怎么做好吃 姜蒜一定要加入的分享,希望对你有帮助。

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